Hayque comer legumbres al menos 3 veces a la semana y con esta receta de Marta Verona en 'Cocina al Punto' te resultará más fácil. Nos trae esta elaboración Poraquí también está haciendo bastante calor aunque ayer hizo una niebla bastante densa y que casi duró hasta el mediodía. Estos garbanzos, me gustan mucho, tienen un aspecto de lo mejor. No los he probado con chipirones pero te diré que me comería un buen plato porque tal como los has preparado tienen que estar para chuparse los dedos.
\n\n \n \n garbanzos con chipirones y espinacas
750gr. Chipirones (puntillas de Calamar) En una cazuela pondremos aceite de oliva y cuando esté caliente echaremos la otra cebolla picada muy fina, la pimienta y la sal. Sofreiremos durante unos 15 minutos y añadiremos los chipirones. Cocinaremos con el fuego fuerte para que los chipirones suelten toda el agua, y pueda ser absorbida Chipironesa la plancha Bonito con tomate Fruta Crema zanahoria y jengibr Lomo a la naranja Fruta Tortilla de acelgas con jamón Fruta Pisto manchego Huevos escalfados Fruta Tarta salada de brócoli, jamón y queso Fruta Tacos veg c/garbanzos y guacamole / Ensalada Yogur Tortilla de pan Tortitas de espinacas y remolacha/ensalada Fruta
1½ kg. de garbanzos 800 grs. de chipirones 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón 1 vaso de vino
Poneraceite en una cazuela y hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento verde, todo muy picadito. Sazonar y pochar. Añadir los champiñones laminados y cocinar 5 minutos, agregar la salsa de tomate y la carne de ñora, mezclar. Añadir las espinacas cocidas y escurridas, mezclar. Agregar los garbanzos y cubrir
Cuandolos garbanzos estén casi listos, pon en la sartén un poco de aceite junto con las espinacas y saltéalas a fuego medio 5 minutos. Salteamos las espinacas yWKKMZ.
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